懒人卤鸡爪

原料

鸡爪: 20只, 姜: 一个, 糖: 适量, 盐: 适量, 味精: 适量, 料酒: 适量, 老抽: 视情况放, 八角: 3个

步骤

1市场买来的冻鸡爪解冻冲洗干净控水待用。

2锅里烧水把鸡爪倒进去,想省事的这一步可以用电饭煲代替,这样就不会担心锅里水烧干了。

3逐次在锅里放入八角,桂皮,生姜片味精,白糖还有食用盐。至于想要辣还是麻依据个人口味调制!

4大火一直煮,差不多二十分钟左右,转小火,这时候用筷子扎下鸡爪是不是一下子就戳破了,如果一下就扎破这个时候口感就很好了?记得转小火,放入老抽上色!(这个也可以提前放,我不太喜欢太黑的)待小火煮几分钟颜色上了后就可以关火了。

5最后1⃣步,迫不及待的小伙伴已经可以试吃了?!!!想要味道更好就等煮鸡爪的汤稍微冷却后味道收点在食用!!!本人比较喜欢吃原味的,所以做的时候放的白糖味道也是赞赞赞?

小技巧

对于懒星人强烈推荐用电饭煲做,不用看火,打把王者荣耀时间,美食就出锅啦?


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