原料

玫瑰大头菜: ， 肉馅: ， 青红黄椒: ， 香菇:

步骤

1肉馅用料酒和淀粉抓匀腌制10分钟

2玫瑰大头菜如果偏咸下水洗下沥干

3炒锅加热放油先煸炒肉馅，同时放入老抽，炒熟，此时如果肉馅巴锅用水洗净重新开火

4先放入玫瑰大头菜和香菇煸炒10分钟后加入青红黄椒，煸炒5分钟

5最后下入炒好的肉馅，放一些鸡精，出锅

小技巧

玫瑰大头菜本身就带有咸味，所以这个菜就不用再加盐了。