简介

中山公园内开了一家饭店，中午经营午茶，茶点做得精致又便宜，其中有一道点心叫“日式烧卖”，什么是“日式烧卖”，当然要尝一尝。“日式烧卖”的做法其实和日本的寿司差不多，只是将里面的米饭换成了中国烧卖的馅料，这么好做的点心当然要回家自己试试。因为不喜欢蟹肉棒，就自作主张将中间裹的蟹肉棒换成了黄瓜和胡萝卜。

原料

主料：糯米，瘦肉，鲜香茹，紫菜，胡萝卜，黄瓜，配料：生抽，盐，料酒，鸡精，生姜，葱

步骤

糯米浸泡八小时，上锅蒸熟； 瘦肉切成粗肉沫，加料酒、盐腌制5分钟，鲜香茹切成细丁，胡萝卜、黄瓜切成细条； 坐锅点火倒油，姜葱末炝锅，依次倒入肉沫、香茹煸炒，加生抽、盐、鸡精，最后倒入蒸熟的米饭拌匀，做成馅料备用； 取一张紫菜放在竹帘上，铺上一层馅料，中间放上胡萝卜和黄瓜条，卷成卷； 切成二公分的段，上锅蒸10分钟就可吃了。