原料

牛肉: 260克， 牙签: 100根， 料酒: 适量， 葱: 一小把， 干辣椒: 干辣椒抹一小把， 生抽: 四勺左右， 盐: 适中， 老抽酱油: 四勺左右， 孜然粉: 可以多不可以少， 胡椒粉: 一点点

步骤

1买250克牛肉，然后切条，不要太细也不能太粗！

2然后再就是用上面的调料，生抽，老抽，孜然粉，胡椒粉，盐，料酒，腌制20-30分钟，记得用保鲜膜密封！

3然后腌制好了，就开始穿（记得牙签要提前用开水泡3分钟左右）！

4然后开始烧油，8分热然后倒进去摊开油炸一下，在就慢慢煸炒一下，熟了以后把油倒出来，只剩一点点到锅里！

5留一点油后，就可以放干辣椒抹，颗粒孜然然后开始拌炒（这里记得要关火了）就??了！

6这就是最后的样子的???

小技巧

记得动作要快哦！要不然会糊的。