牛奶: 300毫升， 蛋黄: 2个， 淡奶油: 300毫升， 薄荷汁: 200毫升， 玉米淀粉: 15克， 白糖: 150克
1锅中倒入玉米淀粉，加入牛奶，开小火，用打蛋器搅拌均匀。
2煮至80℃后关火，倒入白糖，搅拌均匀，制成奶浆。
3玻璃碗中倒入蛋黄，用打蛋器打成蛋液，备用。
4待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中，搅拌均匀。
5倒入淡奶油、薄荷汁，用电动打蛋器打匀，制成冰淇淋浆。
6将冰淇淋浆倒入保鲜盒，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至成形。