花卷

原料

面粉300g: 300g, 水: 150g, 芝麻酱: , 葱花: , 油: , 盐:

步骤

1面发好了,擀成薄片,将调好的芝麻酱抹匀,撒少许盐。

2卷成卷

3这是葱油,将熬好的油倒入葱花里,成葱油。

4切成一段一段的。摞起来。

5用筷子从中间一压。

6一扭。就成了一个个点小花卷了。

7这葱油花卷

8上屉醒发至两倍大。

9变大了吧。

10点火,上汽后15分钟,关火,等待3分钟后开盖。

11还是喜欢吃芝麻酱花卷,记得小时候在兰州吃点苦豆子花卷最好吃了。。

小技巧

二次醒发不要发的太大,否则就不成形了。


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