小白菜: 适量， 食盐: 适量
1将油倒入热锅里。
2待油温合适，倒入小白菜。
3翻炒几下，放入适量食盐。
4起锅，装盘。
小白菜有的很长，可以用手掰成两节。一节白的梗一节绿的叶。炒的时候先放梗，梗七分熟时放叶，猛翻炒几下即可装盘。为了美观，装盘时可以把梗和叶分开摆整齐。
