原料

鸡蛋: 2枚， 牛扒: 500g， 洋葱: 1个， 有机胡萝卜: 1根， 有机双色椒: 2个， 有机三色意大利面: 200g， 意大利面奶油咖喱酱: 五勺（根据口味删减）， 橄榄油: 5勺

步骤

1原材料洗净

2切丁备用，建议切小丁

3水煮沸，放入意面煮10分钟左右，捞出沥水备用

4洗锅，加入橄榄油，至油热，放入用黑椒，红酒腌好的牛趴，用中火慢慢煎，翻面；可根据个人喜好选择煎制的时长，起锅！

5用锅底剩油翻炒切好的洋葱丁，胡萝卜，双椒，直至香味飘出，倒入沥水后的意大利面，翻炒均匀；倒入意大利面酱；翻炒均匀，出锅；摆盘；据我个人喜好，最后再煎两个八分熟荷包蛋，完成✅

小技巧

牛扒超市有腌好的，如果不能把握腌制牛扒的方法，建议直接在超市买，便捷……