红枣: 颗， 山药: 根， 百合干: ， 鸽子: ， 姜: 片， 料酒: ， 盐白胡椒:
1乳鸽充分浸泡出血水 清洗
2乳鸽冷水下锅 加入姜百合红枣料酒
3大火烧开 撇去浮末 盖上小红锅盖子 中小火半小时（就是灶台只有中间一圈有火但不是最小火）然后最小火再一小时 此时满锅水还剩一半
4放盐出锅
5直接做馄饨的汤头 鲜美