原料

三黄鸡: 半只， 姜: 2片切碎， 蒜: 两瓣， 料酒: 一小勺， 盐: 适量， 辣椒油: 50克， 花椒面: 适量

步骤

1先把鸡放锅里煮，煮的时候放姜，料酒。

2把煮好的鸡放在冷开水里面过滤一下，等鸡完全冷以后，再宰成一小块装盘。

3然后把所有作料调好，淋在鸡上，撒上葱花。