干红辣椒碎: 50g， 基围虾壳: 若干， 桂皮: 一块， 八角: 若干， 大料: 一颗
1基围虾剥壳，猪油片下若干块，牛油，鸡皮若有原料亦可同时备好少许，葱姜蒜切末或片，洋葱切碎末，植物油热锅凉油烧至起烟，下猪油鸡皮牛油煸油，下葱姜蒜洋葱末，下基围虾壳油炸至虾香四溢
2小砂锅?或白瓷调料碗中放置花椒大料桂皮八角，倒入干红辣椒碎，撒盐，鸡精少许，倒入锅中滚油与各原料
3鲜辣咸香，虾香扑鼻，拌饭拌面都香掉舌头不用吃菜啦
注意掌控油温，辣椒不要被滚油烤焦