原料

菲力牛排: 2块， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 菠菜: 2、3颗， 蘑菇: 2、3朵， 奶油奶酪: 适量， 芝士: 车达/马苏里拉， 鸡蛋: 一个， 淀粉: 适量， 面包糠: 适量， 橄榄油: 适量

步骤

1我用的牛里脊，用肉锤敲打松且薄。菠菜焯水挤干水分备用、蘑菇洗净切片。

2撒黑胡椒和盐按摩均匀腌制15分钟

3涂抹适量奶油奶酪，放上沥干水的菠菜和蘑菇片

4放适量芝士碎，我用的车达，感觉加点马苏里拉会更好。

5卷起来两头也窝起来防止露馅

6依次裹一层淀粉、鸡蛋液、面包糠

7烤盘垫锡纸抹一层橄榄油，牛排卷放上去再淋些许橄榄油

8烤箱180度预热烤15-20分钟。建议趁热吃哟！可以搭配番茄酱撒点芝士粉。