土豆: , 黄油: , 现磨黑胡椒: , 现磨盐粒:
1土豆洗净削皮,如果土豆皮没有太多土洗干净就好,我还是喜欢保存土豆皮的,烤出来皮会比较香酥。
2加水没过土豆,凉水放入到水煮开滚两三分钟捞出稍微控干。也可以用厨房纸吸吸水,保持湿润即可。
3土豆放入锡纸烤盘,黄油微波炉融化。将黄油刷在土豆表面,撒上黑胡椒,盐粒或是你喜欢吃的什么蘸料都可以,稍微晃动烤盘,让黄油黑胡椒更均匀。
4土豆放烤箱中层,我是两百度烤了差不多半小时。自己留意观察吧,当有皮的土豆泛着漂亮的金黄色就可以拿出来吃了,不要滚烫的时候吃,温热的时候吃口感最佳!
我是用的迷你土豆,如果用其他土豆最好切成小婴儿拳头那么大的小块吧!