猪肉: 克， 盐: 适量， 糖: 克， 白酒: 适量， 胡椒粉: 适量， 姜: 片， 酱油: 适量， 葱花:
1猪肉去皮，肥瘦二八分
2肉切成小块或者切成片，放入调料拌均，腌制一晚上，第二天早上开始灌制！
3网上买的肠衣，说是能灌十斤肉，还真是能灌十斤肉！买好的肠衣非常干净好用！
4本人不喜欢肥肉，只放了一点点，看上去肥肉也不少，不过是我能接受的范围！
5灌好后，挂起来放到通风的地方晾制就OK了！