蒜泥: 适量， 香油: 适量， 生抽: 适量， 白糖: 克， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 五香粉: 适量， 红油: 适量， 蚕豆: 300克， 葱花: 适量
1将蚕豆洗净后放在盘子里并加入少量的水（50毫升左右）。
2将蚕豆放入高压锅蒸20分钟以上，烂熟为好。
3蒸蚕豆的空档，将所有调料放入小碗调成汁。
4将调好的汁倒入蒸好的蚕豆盘子中并搅拌均匀，美味可口的蒜泥拌蚕豆就大功告成了！
蒸蚕豆的时间视蚕豆本身的老嫩程度，嫩蚕豆减少蒸的时间，反之增加时间，总之保证软烂就好，否则不入味！ 第一次上传菜谱，忘记将过程拍照，抱歉！