A.里肌肉3条，盐少许，胡椒粉少许，低筋面粉适量，蛋液适量，面包粉适量，B.白饭适量，海苔3片
1.里肌肉条撒上少许的盐与胡椒粉调味，再依序沾上低筋面粉、蛋液、再裹上面包粉，放入180℃的油锅中以中火炸熟成金黄酥脆状，再捞起沥干油份、切段备用。 2.取1条作法1的里肌肉条包入白饭中捏紧成饭团，再裹上海苔即可，此材料分量可包成3份