肥牛: ， 蒜苔（或洋葱）: ， 窝头: ， 海苔: ， 盐: ， 橄榄油:
1肥牛开水煮一下，主要是去血沫，捞出洗干净，攥出水分，切末
2蒜苔切末，这个也是起到提味的作用，没有就用洋葱
3窝头切碎备用
4锅中放橄榄油，炒香蒜苔末，然后放肥牛加盐调味，再放窝头炒香盛出，加海苔碎搅拌好团成球，装盘
加一些青菜营养更全面，口感也会更润一些！