面包卷

原料

高筋面粉: 4 cup, 牛奶: 1.5 cup, 酵母: 1勺, 全蛋液: 1只, 黄油: 1块, 糖: 2勺, 盐: 1勺

步骤

1牛奶,糖,酵母混合10分钟,之后加入盐和面粉,和面,之后加入一整块黄油,继续和面,之后发面1小时

2把发好的面12等分,整理面团,揉搓成胡萝卜状,之后擀开,做成卷,二次发面40分钟

3烤箱预热400华氏度,二次发酵好的面包卷上刷全蛋液,烤15分钟左右

4成品松软棉柔


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