原料

虾: 两斤， 蒜: 瓣10， 罂粟: 一个， 生抽: 一勺， 料酒: 一勺， 姜片: 片， 盐: 适量， 料酒: 适量， 干红辣椒: 个， 八角: 两个， 桂皮: 一片， 花椒: 适量， 青岛啤酒: 一瓶

步骤

1先把虾子洗刷干净。把胃和肠子弄出来。佐料洗净准备齐全。

2把锅烧好放油关火。把生姜桂皮姜蒜花椒等佐料用余温翻炒直到有香味溢出。再盛起来油留下。

3大火锅烧好俺分量加油，再把虾子大火翻炒。等到全部变红再放料酒生抽编好的佐料一起放进去！稍炒一会油差不多快干的时候到半瓶酒，大火烧滚再把余下的全部到进去。小火煮半个钟有香味再起锅。

小技巧

里面可以加五香粉和鸡精。