茼蒿: 300g, 细玉米粉: 60g, 植物油: 10g, 糖: 5g, 大蒜: 1瓣, 酱油: 适量, 醋: 适量, 油辣子: 适量, 盐: 2g
1茼蒿洗净控水,水要控干些不然蒸出的菜黏糊糊的口感差。把茼蒿切碎,加玉米粉和盐拌匀。
2糖、酱油、醋、压碎的大蒜和油辣子调成料汁
3茼蒿拌好放置15分钟让玉米粉充分吸收水分,蒸锅水烧开,大火蒸15分钟,取出趁热拌料汁。
4吃!