和风凉拌茼蒿

原料

茼蒿: 300g, 水: 15克, 日式酱油: 30克, 味霖: 10克, 苹果醋: 5-10克, 海带芽(需提前用热水泡发): 30克, 白芝麻: 适量, 葱花: 适量

步骤

1将水、日式酱油、味霖、苹果醋混合,用小锅稍稍煮沸后,作为酱汁淋在准备好的茼蒿上

2将水、日式酱油、味霖、苹果醋混合,用小锅稍稍煮沸后,作为酱汁淋在准备好的茼蒿上

3撒上沥干水分的海带芽、白芝麻和葱花即可。拌匀食用。

小技巧

如果想追求和风的口感,最好不好把苹果醋替换掉,若是一定要替换,淡淡的米醋可能是最合适的吧


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