牛排: 适量， 蘑菇: 适量， 大料: 适量， 蒜: 适量， 香叶: 适量， 胡萝卜: 适量
1大块牛排入冷水过中焯烫。 洗净待用。
2蘑菇和胡萝卜切小块待用。 将焯水过的牛排放入瓷煲中，加入大料、香叶和少许蒜片。
3倒入红酒（根据自己口味增减）。 最后放入蘑菇和胡萝卜以及少许的水（没到材料就好）。
4选择煲汤3个小时左右，最后放入调料和香菜就成。
蘑菇和胡萝卜根据自己喜好增减就好，盐要最后放入，否则会影响牛排口感。 做法参考：