煮虾汤: 500克， 干贝: 一把， 米饭: 1小碗， 鸡蛋: 一只， 芹菜: 30克， 盐: 适量
1芹菜洗净切丁备用。干贝用料酒浸泡1小时后取出，放入煮虾汤里煮透。
2倒入米饭，不断搅拌，煮透，小火炖一会。如果水蒸发较多，可以加些水。
3转中火，粥冒泡时，打入鸡蛋，快速搅拌。加入芹菜，加盐调味即可出锅。
煮虾时水里会加较多盐，一般烧粥就不用加盐了。如果需要，建议先尝一下，防止盐加多了。芹菜要最后出锅前加，就不会太烂。