面包机版面包

原料

牛奶: 160g, 糖: 50g, 盐: 2.5g, 黄油: 60g, 鸡蛋: 1个, 高筋粉或全麦面包粉: 500g, 高活性干酵母: 7.5g

步骤

1先放牛奶,糖,盐,打散的鸡蛋,黄油;然后把面倒在上面,在面上戳一个小坑,放酵母。然后启动程序。

2听到面包机完成提示音后断电,将面包取出。

3及时取出晾凉,如不取出面包机会自动保温一小时。

4切片当做早餐吃。

5可以看到均匀的小洞,说明发酵的不错

小技巧

根据面的吸水性(俗称吃水)适当增加或减少牛奶用量。 如果喜欢吃甜面包可以放80克糖。


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