鹅: 只， 土豆: 个， 花椒: 粒， 酱油: 勺， 盐: 克， 料酒: 勺， 葱段:
1大鹅切块，焯水，撇除浮沫，煮一会，捞出备用
2油热下葱干辣椒，花椒（家里只有辣椒面，这次放了辣椒面）炒香，下鹅块。
3加点酱油和料酒炒炒
4土豆切大块，大块，大块，备用。
5加水煮开，可以适当加点糖和盐调味。下土豆。然后放入高压锅
6出锅，放入炒锅收汁。装盘。
7味道还不错哟！
鹅比较腥，不喜欢腥味的，要加料酒或者其他去除腥味的料哦！