茄汁焖面

原料

面条: 1小把, 西红柿: 3个, 小青菜豆芽: 随选适量, 白蘑菇: 3朵

步骤

1蘑菇洗净切碎。番茄洗净烫一下,去皮剁碎。接着烫熟小菜秧和豆芽

2起油锅,下番茄糊糊翻炒 至汤汁浓稠。想要味道浓郁的 可以加一包新疆的番茄酱。加盐调味,顺便让番茄糊渗出水分

3干面条撒在番茄糊糊上,盖上锅盖 焖几分钟至熟。期间可以用勺子 顺锅底略推几下,以免糊锅

4待面熟,在锅里搅拌均匀。装碗,放上青菜和豆芽,开吃


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