超级柔软的米餐包

原料

白鲨餐包粉: 190克, 稠米粥: 200克, 白糖: 30克, 干酵母: 4克, 黄油: 30克

步骤

1准备好材料

2除了黄油以外的所有材料倒入面包机里,启动一个揉面程序,大约28分钟

3大约10分钟的时候放入黄油继续完成揉面程序

4揉好的面团达到完全扩展阶段

5盖上保鲜膜进行第一次发酵

6室温发酵至两到三倍大

7取出松弛5分钟

8直接用手轻轻按压,稍微排一下气

9分成六份,松弛5分钟

10取一份擀成牛舌状

11自下而上卷起

12再次擀成椭圆形

13自下而上卷起

14全部放入六连模中进行第二次发酵

15二次发酵好的样子

16将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为140度、加热时间为20分钟,达到设定温度后会有智能提示音,接下来放入模具进行烘烤,待烘烤结束提示音响起立即取出脱模即可


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