鸡蛋: 一只， 肉糜: 一人量， 罗勒（或九层塔）: 一小把， 洋葱: 半个， 蒜蓉: 四瓣， 红辣椒（辣度可以自己决定）: 5条， 蚝油: 一汤匙， 酱油: 一汤匙， 老抽: 半汤匙， 糖: 一汤匙， 米饭: 一碗
1准备好所有东西，辣椒切丁，蒜瓣切碎，洋葱切丝。
2炸鸡蛋。国内倒入比平时多一些的油，油热后，打入鸡蛋直接炸，直至边缘有了焦焦的脆感，捞起备用。
3剩下的油继续热，倒入洋葱炸，炸至脆脆的感觉。捞起备用。
4留下正常炒菜时的油量，倒入蒜和辣椒丁翻炒一分钟，炒香。
5倒入肉糜，翻炒四分钟至肉熟。
6加一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，一勺糖。拌匀煮30秒。
7关火，放入罗勒叶，用余火将罗勒炒至叶缩就好。
8出锅，倒在米饭上，再把炸鸡蛋放在上面，开吃～
鸡蛋也可以是煎蛋，可以根据个人喜好做成炸鸡蛋决定熟度，溏心蛋感觉会更美味！