蚝油: 适量， 香菇: 5朵， 油: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量
1香菇洗净去柄，切片（不切也可）
2锅中倒入油，油热后放入香菇
3不断翻面，两面撒入胡椒粉及少量盐（不加盐也可），直到微焦
4倒入适量蚝油翻炒，装盘即可。可撒上芝麻
1 如果喜欢吃干一点的，可以切片。整朵的比较水嫩，切片的则更入味 2 勤翻面，可以用筷子来不停翻面 3 盐不要放太多，因为蚝油也有咸味