牛肉午餐肉

原料

鸡蛋: 1个, 面粉: 适量, 牛肉: 100克, 胡萝卜: 一根, 土豆: 半个

步骤

1将牛肉泡水除去血水。

2去血水后的牛肉用柠檬去味后切碎,胡萝卜,土豆切碎

3将切碎的牛肉,土豆,胡萝卜,放搅拌机打成糊状,加蛋清在搅拌一下。

4搅拌好的牛肉放容器里加适量面粉,淀粉用筷子搅拌起劲。后倒入刷油后的容器里,冷水上锅蒸25分钟后把蛋黄刷上面,在蒸5分钟。脱模切小块。

小技巧

蒸的容器刷油好脱模。第一次上传没有拍中间的图片,下次传记得拍图片。


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