土豆: 2只， 胡萝卜: 2根， 山药: 1根， 洋葱: 1只， 鸡腿: 4～5只， 咖喱块: 1盒， 盐: 少许， 料酒: 少许， 淀粉: 少许， 生姜: ， 食用油:
1鸡腿切块，加入料酒，盐，少许淀粉，搅拌均匀静置15～20分钟
2土豆切块沥水
3山药切块，放在水中备用（山药放在空气中容易氧化发黑！）
4胡萝卜切块沥水
5洋葱切块备用
6洋葱下锅翻炒，直至洋葱软化变色，出锅
7倒油翻炒鸡肉，炒熟鸡肉
8将土豆，胡萝卜，山药，洋葱，倒入锅中翻炒！
9放咖喱块，倒水！水要末过锅中的食材！
10持续翻炒，直至出锅！不翻炒会糊，会粘锅
11出锅，摆造型！