原料
新鲜咸鸭蛋: 若干， 糯米: 根据鸭蛋数量适量， 火腿肉: 二片， 胡萝卜、青豆、玉米: 少许， 生抽、鸡精、糖、花生油: 少许
步骤
1将糯米洗干净并浸泡于水中，二至三小时后沥出水分并隔天，然后加少许生抽、鸡精、糖，调至偏淡一点，让糯米吸收入味。这时，将胡萝卜、火腿肉切丁，与青豆玉米入油锅煸炒。然后将它们与糯米拌匀（拌匀时可增加一点花生油）
2将新鲜咸鸭蛋洗净，并将咸鸭蛋一头敲一个小孔，沥净里面蛋清
3这时将糯米用小勺嵌入留有蛋黄的鸭蛋中
4将嵌有糯米的鸭蛋放入蒸锅，我是电压力锅开牛羊肉档，45分钟就好了，如果用蒸锅蒸时间蒸久一点
5请大家品尝
6恐龙蛋
小技巧
当嵌糯米时再次将咸鸭蛋摇晃确保蛋清滴净，我是前一晚浸泡糯米，睡前捞出，但是糯米水不要沥得很干，调味我怕蛋黄还有火腿肉有咸味所以调味偏淡，出锅上口吃正好！
