原料

琵琶腿: 2只， 杏鲍菇: 1个， 胡萝卜: 1根

步骤

1琵琶腿去骨，切成条状，焯水待用

2胡萝卜削皮，切成薄片或者小块状；杏鲍菇洗干净后切成小段

3油热锅，将杏鲍菇和胡萝卜倒进翻炒，炒至变色即可加入鸡肉一起翻炒

4鸡肉熟透后关火，加盐和胡椒调味

小技巧

最后装盘可以再撒一些胡椒，更美观