原料
预拌粉: 200g， 水: 200g， 鸡蛋: 300g， 黄油: 140g， 淡奶油: 200g， 糖: 20g
步骤
1黄油融化，加入水，搅拌均匀。
2倒入预拌粉，搅拌至无干粉的状态。
3分次加入鸡蛋，搅拌均匀再加入下一个，最后的面糊可以呈倒三角形即可。 把面糊装入裱花袋，在不沾烤盘上挤出一个个的圆圈，注意间隔，放入预热好的烤箱，根据自家烤盘脾气180度，烤约30分钟，中间切记不要打开烤箱，以免泡芙塌陷。
4烤好的泡芙取出放凉。
5将泡芙一切二，准备水果。 淡奶油加糖打发，在车轮泡芙上挤上淡奶油。
6水果装饰，摆盘。
7没咔嚓几下，等不及就被家里的吃货给端走吃掉了！只能再做一个给自己，哈哈。
小技巧
1.烤泡芙的过程中间切记不要打开烤箱，以免泡芙塌陷。 2.此配方量比较大，可以减半，也可以做成大泡芙。
