原料

猪肉馅 少许 白虾 12个 糯米粉 2杯 辅料： 鸡蛋 适量 调料： 食盐 适量 料酒 5克 姜粉 适量 水 适量

步骤

准备肉馅，将肉馅材料(肉糜、鸡蛋、白面包去边撕碎、姜粉、盐、料酒、水)混合 加适当的水搅拌上劲。图中有1磅的肉馅，实际只需少许 虾去壳开背，洗净待用 糯米加适量水揉成面团 糯米分成12个剂子，包入肉馅和整虾，收口处抓出一个小揪揪（我家做汤圆的传统，甜的滚圆，咸的抓个小揪揪，以示区别） 锅中水烧开，放进汤圆，浮起后再中火烧3、4分钟。关火盛出