原料

大土豆: 1个， 鸡腿: 3只， 葱: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 大青椒: 一个， 辣椒粉: 适量

步骤

1准备好所有材料，如图

2土豆留着最后切，切大块，青椒也切大块。

3鸡肉下锅过水，捞出用冷水冲洗。

4土豆用水清洗，不然太黏锅。

5土豆下锅炸成金黄色，我的有点炸过头了，只要没糊就不影响。

6然后在放入蒜粒，鸡肉，炒会，再放生抽，料酒，盐。

7炒香后放水煮十五到二十分钟，自己看情况。

8汤汁块收干的时候放入青椒炒，喜欢吃辣的加辣椒粉，不喜欢的可以免了。

9最后放入葱花。

10尝味，出锅。

小技巧

很家常的菜，我用的材料比较少，够两个人吃，人多的话增加材料。