豆腐: 块， 木耳去根: ， 土豆淀粉: ， 黄瓜片:
1豆腐切条，冷水下锅，加入葱姜，少许盐，水开后继续煮两分钟捞出
2调汁，酱油1份，料酒1份，米醋3份，糖3份，盐二两，水3.5份，葱姜蒜末
3豆腐捞出后裹土豆淀粉下锅大火炸制，金黄后出锅
4少油炒木耳黄瓜，加入豆腐，加入碗汁，翻炒，勾芡出锅