牛油戟

原料

白糖: 700g, 鸡蛋: 20只, 融化了的牛油: 250g, 水: 200g, 低筋面粉: 800g, 泡打粉: 15g, 吉士粉: 20g, 食盐: 6g, 蛋糕油: 60g

步骤

1将A搅拌至溶解,加入蛋糕油快速打起。

2加入c搅拌均匀。加入b和d,搅拌均匀,入盏8分满即可。

3上火200摄氏度,下火180摄氏度。35分钟出炉。 中途换炉温,如表面金黄,表面可铺油纸防止过焦。


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