豇豆: 250克， 姜: 拇指大小， 盐: 半茶匙， 鸡汤: 50ml， 生抽: 半瓷勺， 醋: 适量一瓷勺， 香油: 一瓷勺
1切姜末，放入擂钵捣碎成姜泥
2鸡汤烧沸，趁热倒入姜泥和盐中
3焯豇豆，水煮沸加入几滴油，中火煮半分钟到一分钟，变色捞起，凉白开冲洗
4调料汁，在鸡汤姜盐中加入生抽和香醋
5调料汁浇到豇豆上，完成