有盐黄油一块: 227克， 糖粉: 100克， 鸡蛋: 1个60g左右， 低粉: 300克
1将有盐黄油软化后加入100g糖粉用打蛋器搅打至轻微发白打发状态。
2将1只鸡蛋分3次加入搅拌均匀。
3加入300g低筋面粉用刮刀拌匀至没有干粉状态即可。
4将面糊装入裱花袋中挤入烤盘中，175度烘烤15-20分钟变金黄色即可出炉，待冷却至手温用密封罐保存
1.切勿过度搅拌，否则经过烘烤会膨胀过度造成花纹消失。 2.喜欢吃更为酥松口感可将20g低粉替换为粟米淀粉。 3.曲奇入烤箱前入冰箱冻硬，烤出来的曲奇才能保持漂亮的漂亮的花纹。 4.防止爆袋挤曲奇建议夏季用硅胶裱花袋，冬季用布袋。