口袋豆腐

原料

日本豆腐: , 香菇: , 冬笋: , 猪肉沫: , 芹菜: , 调料: 盐糖味精,鸡汁, 小料: 葱姜

步骤

1将日本豆腐整个取出,将油烧制五到六层热,炸金黄捞出(表面起壳)

2冬笋,香菇,小料切粒

3将香菇,冬笋焯水,

4煸肉沫,出香后放入冬笋,香菇,调味(老抽,盐糖味精),勾芡盛出

5芹菜焯水,撕成丝条

6把炸好的日本豆腐的一段切开,掏出内部豆腐

7把炒好的馅酿倒口袋里,用芹菜杂起来上锅蒸6-8分钟,用原有的汤汁调味勾芡浇在菜上即可

小技巧

色泽金黄,味道鲜美


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