莲藕: 一节， 醋: 两勺， 老抽: 一勺， 郫县碎豆瓣: 一勺， 蒜: 一瓣， 糖: 两勺， 红苕淀粉: 一小爪
1莲藕一节洗净、切成丁、再多洗几道！用开水泡、然后沥干
2将糖醋汁对好、红苕淀粉放入适量水成水淀粉
3锅里放入油、烧热后再放入豆瓣和碎蒜、炒香！一次放入沥干的莲藕！
4将糖醋汁到进去翻炒、再倒入水淀粉炒一下就可以啦
5起锅、加点葱、又香又好看
莲藕要多洗、切了再洗！才能洗干净！