话梅: 10颗， 番茄: 500g， 冰糖: 适量， 柠檬汁: 1/8个
1小番茄洗净，顶部划十字
2水烧开后放入小番茄，看到皮开始从番茄表层脱离即可捞出，大概1分钟左右，去皮放置一旁。
3话梅加冰糖加适量水煮开，保持沸腾15至20分钟后，关火，打开放凉。
4在放凉的话梅冰糖水里挤入柠檬汁后，将去皮小番茄加入水中，装进密封的玻璃瓶里，放冰箱冷藏三小时以上。
5开瓶捞出小番茄，开吃～