简介

趁著还没上课，在家做了地瓜念叨了好久的花卷。包子，馒头都不要，非要吃花卷。红薯做了两个口味，一种辣味的、一种是火腿味道。

原料

火腿1根，炮打粉5克，低筋面粉500克，酵母粉5克，糖5克，葱1根，盐大匙，芝麻适量

步骤

1.把火腿切成小粒，葱切末。 2.再把这二样东西和盐一起拌匀.咸淡按自己的口味定。 3.五克炮打粉(BAKING POWDER)，5克酵母粉(YEAST)，5克糖。 . 4.500克中筋或低筋面粉。 5.把炮打粉，酵母粉，糖倒进面粉搅匀.再往面粉里加250cc的水.搅成块状.(冬天加温水.)。 6.然后用手揉成光滑的面团或者面包机揉面.盖上湿布放在一边发酵15分钟。 7.醒好的面团用擀面杖擀成薄片，刷上菜油。 8.撒上拌好的火腿葱花.撒上盐、芝麻。 9.把面皮卷起，用刀切成小段.把切成段的面团拿起两头对折.捏住两边，朝相反的方向旋转，捏紧两端.就成了花卷。