排骨: 克， 油: 克， 姜片: 片， 料酒: 勺， 酱油: 勺， 老抽: 勺， 盐: 克， 冰糖:
1倒半锅油锅里烧小开 然后修皮切好土豆倒入锅里 翻炸再捞起来
2留少许油锅里 先放生姜翻炒 再把洗好的排骨放入锅里 加酱油 生抽 料酒 冰糖 盐一起翻炒
3翻炒后后再把炸好的土豆放在一起再翻炒，最后加纯净水闷烧半小时后起锅加葱花