辣椒面: 小半碗， 菜籽油: 一碗， 姜片: 四五片， 大葱: 一根， 八角: 一个， 草果: 一个， 桂皮: 约3cm
1大葱切段，姜切片，擦干水分 草果用刀背敲碎
2辣椒面倒进碗里备用
3热锅下油，烧至冒白烟，关火
4等油凉至六成热，下姜片和葱段用中小火炸至焦黄捞起
5差不多炸到这个程度
6不要关火，继续下八角、桂皮和草果炸出香味捞起
7开大火，把油烧至冒大量白烟
8趁热把油一点一点倒进碗里
9搅拌，等凉了之后盖紧盖子，等第二天再打开，就可以吃啦～