豆腐: 200g, 黄瓜: 一大根, 皮蛋: 两个, 盐: 适量
1先把黄瓜切片,豆腐切小块,皮蛋切成小块或丁
2锅里倒适量的水,等水煮沸之后下黄瓜和豆腐
3水再次煮沸后加入皮蛋
4一分钟之后加盐,最后可以加点水淀粉使汤更稠些。
其实皮蛋在一开始稍微炒一下会更好,但是因为减肥要少油,所以直接煮了。