虎虾: 10只， 咖喱酱: 2汤匙， 淡好: 小罐， 蛋汁: 1粒， 蒜盐: 1小勺
1虎虾洗净剪须，虾背部开一刀，晾干
2晾干后的虾用蒜盐腌制半小时
3煎锅下油，油热后将虾煎至金黄放碟备用
4另开锅下油，放入咖喱酱炒香加入淡奶关小火煮滚放入虾，加入蛋汁轻炒2下，即可上碟