原料
洛基山棉花糖: 230g, 烤花生仁: 230g, 荷兰乳牛奶粉: 120g, 黄油: 60g, 椰蓉: 适量
步骤
1材料准备,花生提前烤好,去皮。
2不粘锅内放入黄油和棉花糖,开小火融化,用硅胶铲搅拌。洛基山棉花糖买了大粒和小粒两种,建议大家买小粒,方便融化。
3搅拌至全部融化,这之后再多搅拌两分钟。
4加入奶粉和适量的椰蓉,搅拌均匀。
5加入花生,搅拌均匀。
6趁软的时候取出,倒在油纸上,整型。
7用擀面杖擀成喜欢的厚薄度。
8趁着牛轧糖微软的时候切块。
9包装。
小技巧
1.最好用不粘锅,硅胶铲,这样做完了极易冲洗。 2.牛轧糖粘性很强,所以整型的时候一定要油纸或者烹饪纸。