羊肉: 400克， 辣椒粉: 适量， 孜然粉: 适量， 盐: 4克， 油: 20克， 料酒: 1勺， 花椒: 一把， 黑胡椒: 适量
1羊肉切块，花椒放在水中煮开，放凉，去除花椒，用花椒水腌制羊肉。冰箱过夜
2加入盐，孜然粉，黑胡椒粉，料酒腌制。也可加点洋葱粒。
3串成串，刷上油
4烤箱热风烧烤模式预热210度。预热后放入烤箱3层。
5烤8分钟后拿出撒上孜然和辣椒面，翻面，撒料。继续烤制5分钟。
6烤出来喽。
时间根据肉粒大小调整